Chế độ ăn uống cho người mắc bệnh tiểu đường

Tiểu đường là bệnh liên quan tới chuyển hóa cacbonhydrat, protein và mỡ  do thiếu hụt insulin. Đói với những bệnh liên quan tới chuyển hóa thì một chế độ dinh dưỡng hợp lý là điều cần thiết. Vậy người bị bệnh tiểu đường nên có chế độ ăn uống như thế nào? Hãy đọc bài viết của mình dưới đây nhé!

Để điều trị bệnh tiểu đường ngoài việc sử dụng thuốc bạn nên có một chế độ ăn uống lành mạnh để dễ dàng kiểm soát lượng đường trong máu,làm giảm quá trình phát triển của bệnh tiểu đường.

Người bị bệnh tiểu đường nên ăn những thực phẩm nào?

Trái cây, rau có màu xanh đậm

Những người bị bệnh tiểu đường thường được các bác sĩ khuyên nên ăn nhiều hoa quả và rau xanh. Đây là nguồn cung cấp vitamin, chất xơ, khoáng chất dồi dào cho cơ thể, đồng thời chúng có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao giúp thúc đẩy hệ thống miễn dịch, giúp bạn có cơ thể khỏe mạnh.

Những loại hoa quả ít ngọt, chứa nhiều vitamin C như cam,bưởi,… Những loại rau lá xanh đậm như cải xoăn, bông cải xanh, rau bina,mông tơi,… là loại thực phẩm rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường.

Chất béo tốt cho sức khỏe

Người bị bệnh tiểu đường nên sử dụng các loại chất béo tốt từ thực vật thay vì chất béo từ động vật, bởi chúng giúp làm giảm lượng cholesterol trong máu . Nguồn chất béo tốt này có nhiều trong quả bơ, dầu lạc, dầu vừng, hạnh nhân, óc chó, …..

Cung cấp đủ chất đạm cho cơ thể

Hạn chế sử dụng mỡ, người bị bệnh tiểu đường nên ăn các loại thịt nạc, đạc biệt là thịt bò, bởi nó chứa nhiều axit linoleic tổng hợp giúp cải thiện chức năng chuyển hóa glucose, đồng thời giúp ngăn ngừa  ung thư hiệu quả.

Ngoài thịt bò, người bênh có thể sử dụng cá để thay thế, các loại cá như cá hồi, cá thu, cá mòi, … trong cá chứa nhiều omega 3 rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường, và có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Xem thêm: Bệnh tiểu đường là gì? Nguyên nhân nào dẫn đến bệnh tiểu đường?

Những loại thực phẩm mà người bị bệnh tiểu đường nên kiêng

Thực phẩm chứa nhiều đường

Vì người bị bệnh tiểu đường đã có lượng đường khá cao trong máu do đó đồ ngọt là thực phẩm mà người bệnh nên hạn chế ăn. Bạn nên hạn chế ăn những loại hoa quả ngọt, bánh ngọt , nước ngọt có gas, nước mía, ….

Tinh bột

Mặc dù đây là loại thực phẩm không thể thiếu đối với bất kì người nào, nhưng đối với người tiểu đường các bác sĩ thường khuyên nên hạn chế lượng tinh bọt nạp vào cơ thể trong mỗi bữa ăn. Tinh bột là nguồn nguyên liệu đầu vào chủ yếu để chuyển hóa ra glucose, do vậy những sản phẩm nhiều tinh bột như cơm, bún, phở,,.. người bị tiểu đường cũng nên hạn chế.

Thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ

Những người béo, tăng cân nhanh thường dễ bị tiểu đường vì khó kiểm soát được lượng đường trong máu. Do vậy, nếu bạn bị tiểu đường thì nên hạn chế các loại thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ, thực phẩm chiên rán như khoai tây chiên, bánh nướng, nội tạng động vật, lòng đỏ trứng gà, bơ sữa,….

Rượu bia, đồ uống có ga

Những loại đồ uống có cồn, đồ uống chứa chất kích thích là loại đồ uống mà các bệnh nhân mắc tiểu đường tuyệt đối nên tránh xa, bởi khi chúng kết hợp với các loại thức ăn khác sẽ làm gia tăng lượng đường trong máu, dẫn đến khó kiểm soát.